Cocktails

A déguster debout, servis sur plateaux ou buffets, il y en aura pour tous les goûts : canapés, cassolettes, verrines, pains surprises, brochettes, petits fours,…
Possibilité de livraison, 7/7 jours sur Nancy et ses environs.

Cocktail 8 pièces / personne 

STANDARD | à partir de X€

  • Bouchées salées froides :
    1 Chou farcie à la fourme d’Ambert AOP, brunoise poire
    1 Wraps chorizo et condiments
    1 comme un Maki, crevette et wasabi
    1 Mini bagnat thon
    1 Roulé au saumon et fromage frais, pané aux trois sésames, blinis
    1 Cake au butternut graine de crème de courge bio, yaourt à la grecque fumé
    1 Pain aux épices, chutney de figue et jambon fumé de la foret Noire IGP
  • Verrine salée froide :
    1 Gravelax de Bœuf, crème fouettée et condiments
  • Bouchée sucrée froide :
    2 Réductions pâtissières assorties<

TRADITION | à partir de X€

Bouchées salées froides :
1 Chou farcie à la fourme d’Ambert AOP, brunoise poire
1 Wraps chorizo et condiments
1 comme un Maki, crevette et wasabi
1 Mini bagnat thon
1 Roulé au saumon et fromage frais, pané aux trois sésames, blinis
1 Cake au butternut graine de crème de courge bio, yaourt à la grecque fumé
1 Pain aux épices, chutney de figue et jambon fumé de la foret Noire IGP

Verrine salée froide :
1 Gravelax de Bœuf, crème fouettée et condiments

Bouchée sucrée froide :
2 Réductions pâtissières assorties<

Cocktail 12 pièces / personne 

STANDARD | à partir de X€

Bouchées salées froides :
1 Chou farcie à la fourme d’Ambert AOP, brunoise poire
1 Wraps chorizo et condiments
1 comme un Maki, crevette et wasabi
1 Mini bagnat thon
1 Roulé au saumon et fromage frais, pané aux trois sésames, blinis
1 Cake au butternut graine de crème de courge bio, yaourt à la grecque fumé
1 Pain aux épices, chutney de figue et jambon fumé de la foret Noire IGP

Verrine salée froide :
1 Gravelax de Bœuf, crème fouettée et condiments

Bouchée sucrée froide :
2 Réductions pâtissières assorties<

TRADITION | à partir de X€

Bouchées salées froides :
1 Chou farcie à la fourme d’Ambert AOP, brunoise poire
1 Wraps chorizo et condiments
1 comme un Maki, crevette et wasabi
1 Mini bagnat thon
1 Roulé au saumon et fromage frais, pané aux trois sésames, blinis
1 Cake au butternut graine de crème de courge bio, yaourt à la grecque fumé
1 Pain aux épices, chutney de figue et jambon fumé de la foret Noire IGP

Verrine salée froide :
1 Gravelax de Bœuf, crème fouettée et condiments

Bouchée sucrée froide :
2 Réductions pâtissières assorties<

VEGAN | à partir de X€

Bouchées salées froides :
1 Chou farcie à la fourme d’Ambert AOP, brunoise poire
1 Wraps chorizo et condiments
1 comme un Maki, crevette et wasabi
1 Mini bagnat thon
1 Roulé au saumon et fromage frais, pané aux trois sésames, blinis
1 Cake au butternut graine de crème de courge bio, yaourt à la grecque fumé
1 Pain aux épices, chutney de figue et jambon fumé de la foret Noire IGP

Verrine salée froide :
1 Gravelax de Bœuf, crème fouettée et condiments

Bouchée sucrée froide :
2 Réductions pâtissières assorties<

Cocktail 16 pièces / personne 

STANDARD | à partir de X€

Bouchées salées froides :
1 Chou farcie à la fourme d’Ambert AOP, brunoise poire
1 Wraps chorizo et condiments
1 comme un Maki, crevette et wasabi
1 Mini bagnat thon
1 Roulé au saumon et fromage frais, pané aux trois sésames, blinis
1 Cake au butternut graine de crème de courge bio, yaourt à la grecque fumé
1 Pain aux épices, chutney de figue et jambon fumé de la foret Noire IGP

Verrine salée froide :
1 Gravelax de Bœuf, crème fouettée et condiments

Bouchée sucrée froide :
2 Réductions pâtissières assorties<

TRADITION | à partir de X€

Bouchées salées froides :
1 Chou farcie à la fourme d’Ambert AOP, brunoise poire
1 Wraps chorizo et condiments
1 comme un Maki, crevette et wasabi
1 Mini bagnat thon
1 Roulé au saumon et fromage frais, pané aux trois sésames, blinis
1 Cake au butternut graine de crème de courge bio, yaourt à la grecque fumé
1 Pain aux épices, chutney de figue et jambon fumé de la foret Noire IGP

Verrine salée froide :
1 Gravelax de Bœuf, crème fouettée et condiments

Bouchée sucrée froide :
2 Réductions pâtissières assorties<

VEGAN | à partir de X€

Bouchées salées froides :
1 Chou farcie à la fourme d’Ambert AOP, brunoise poire
1 Wraps chorizo et condiments
1 comme un Maki, crevette et wasabi
1 Mini bagnat thon
1 Roulé au saumon et fromage frais, pané aux trois sésames, blinis
1 Cake au butternut graine de crème de courge bio, yaourt à la grecque fumé
1 Pain aux épices, chutney de figue et jambon fumé de la foret Noire IGP

Verrine salée froide :
1 Gravelax de Bœuf, crème fouettée et condiments

Bouchée sucrée froide :
2 Réductions pâtissières assorties<

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Pour accompagner vos cocktails

ATELIERS CULINAIRES SAlés

  • Bar à jambon Sérano
  • Bar à huitres
  • Bar à foie gras
  • Bar à paninis
  • Bar à brochette ( plancha)
  • Bar à Maki
  • Bar à gambas flambée

ATELIERS CULINAIRES sucrés

  • Bar à dessert
  • Bar à Chamallow
  • Bar à chocolat
  • Bar à crêpes
  • Bar à Glace

VINS & BOISSONS

  • Champagne Alexandre Sauveur : 20,00 € T.T.C.
  • Gaillac Méthode Ancestrale : 14,50€ T.T.C
  • Punch lorrain 100 cl : 9, 60 € T.T.C.
  • Cocktail exotique 100 cl : 7, 50 € T.T.C.
  • Punch planteur 100 cl : 9, 60 € T.T.C.
  • Bière pression le fût de 30 litres avec tireuse et gobelet 33 cl jetable : 120, 00 € T.T.C.
  • Saint Pregnant Pays D’oc IGP Rouge 75 cl : 8, 60 € T.T.C.
  • Saint Pregnant Pays D’oc IGP Blanc 75 cl : 8,60€ T.T.C
  • Saint Pregnant Pays D’oc IGP Rosé 75 cl : 8,60€ T.T.C
  • Macon – Prissé blanc AOC 75 cl : 10, 50 € T.T.C.
  • Médoc Château Carcanieux AOC 75 cl : 13,20 € T.T.C.
  • Minérale plate ou pétillante 100 cl : 2, 50 €
  • Jus de fruits 100 cl : 3, 50 € T.T.C.
  • Coca cola : 100 cl : 3,50 € T.T.C.
  • Café avec gobelet jetable : 1, 20 € T.T.C. par convive

MOBILIER & MATériel

  • Mange debout (la pièce) : 23, 00 € T.T.C.
  • Table pour buffet (l’unité) : 15, 00 € T.T.C.
  • Chaise résine blanche (l’unité) : 3, 50 € T.T.C.
  • Chaise pliante anthracite (l’unité) : 4, 50 € T.T.C.
  • Bain Marie (l’unité) : 4, 50 € T.T.C.

Contactez-nous

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TEL : 03.83.48.66.42
MAIL : contact@lespaganis.com
MAPS : 419 rue Gustave Eiffel 54710 Ludres
HORAIRES : Du lundi au vendredi, de 09H à 18H

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