
Repas de la nouvelle année
Mise en bouche : velouté de potimarron rôti au lait de coco ·
Entrée : verrine de guacamole avocat citron vert, cocktail de crevettes ·
Plat : ballotine de volaille farcie, sauce champignons et marrons grillés, gratin de pommes de terre ·
Dessert : « Lingot Snickers », coque chocolat noir, ganache chocolat au lait Jivara, caramel fleur de sel et cacahuètes grillées
29,90 € le menu · mise en bouche, entrée, plat, dessert
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