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Une entreprise familiale au service de la passion et du partage depuis plus de 10 ans
Depuis plus de 10 ans
Les Paganis sont à l’origine d’une entreprise familiale née il y a plus de dix ans, fondée sur une histoire de passion, de transmission et d’engagement.
Frère et sœur, ils ont grandi avec l’amour de la cuisine et du partage, des valeurs profondément ancrées dans leurs racines italiennes.
Cet héritage familial façonne leur approche et leur vision du métier de traiteur : offrir bien plus qu’un simple repas, mais une véritable expérience conviviale et authentique.
Le nom Pagani ne se limite pas à un simple patronyme. Il fait référence à un village située en Italie, dans les Pouilles, chargé d’histoire, où leur mère est née et où résident les racines de leur identité culinaire. Ce lieu symbolise pour eux l’authenticité, la convivialité et le savoir-faire artisanal, des valeurs qu’ils perpétuent avec fierté à travers leur travail quotidien, dans un esprit familial et une générosité sincère.
Au fil des années, les Paganis ont développé des compétences diverses mais complémentaires, toutes orientées vers des objectifs communs :
- Se réinventer chaque jour afin d’insuffler une âme et une originalité à leur cuisine, tout en restant fidèles à la simplicité et à la justesse des saveurs.
- Sélectionner rigoureusement des produits frais, locaux et de saison, garantissant une expérience gourmande, saine et respectueuse de l’environnement.
- S’entourer de professionnels passionnés et engagés, partageant leurs valeurs humaines et leur exigence de qualité.
- S’inspirer des plus grands chefs français, dont le savoir-faire et la créativité enrichissent leurs recettes et techniques.
- Transformer les désirs de leurs clients en réalités, en accompagnant chaque projet avec écoute, flexibilité et attention, afin de faire de chaque événement un moment inoubliable, notamment lors du plus beau jour de la vie.
Le laboratoire de production, situé à Ludres, reflète leur engagement pour l’excellence. Il s’agit d’un espace moderne et fonctionnel, conçu pour allier performance, innovation et respect des normes d’hygiène les plus strictes. Équipé de technologies avancées, il permet de conjuguer efficacité et créativité dans l’élaboration des prestations.
Conscients des enjeux environnementaux actuels, les Paganis ont intégré une démarche de développement durable dans leur activité. Ils ont ainsi installé des panneaux solaires sur leur site, réduisant leur empreinte écologique tout en affirmant leur volonté de promouvoir une production responsable et respectueuse de la planète.
Les Paganis sont fiers de cette histoire qu’ils construisent chaque jour, avec passion, authenticité et un profond respect de leurs valeurs familiales. Ils mettent tout leur savoir-faire et leur cœur au service de leurs clients, pour faire de chaque repas un moment unique et à la hauteur des attentes.
